Gastronomie Basque

La Gastronomie Basque

D'une exceptionnelle richesse et d'une grande diversité avec des saveurs authentiques, la gastronomie Basque est connue dans le monde entier et que diriez-vous de composer votre repas de ce jour qu'avec des produits du terroir. Faites donc votre marché et composez le au travers de ces suggestions :

- Jambon de Bayonne, Plbaïona : un savoir-faire traditionnel avec un label garantissant l'élevage du Porc au Pays Basque.
- Les Pibales (alevins d'anguilles)
- Le Ttoro (plat de poissons)
- Le merlu koskera
- Le thon basquaise
- Le poulet basquaise
- Le tripotxa (boudin de mouton ou de veau)
le tout relevé avec les piments d'Espelette.
- Fromage de brebis (l'ardigagna)
- Le gâteau basque
- Les chocolats, macarons et tourons

Le tout arrosé par le vin d'Irouléguy assorti à la fin du repas par les liqueurs Izarra ou l'eau de vie Brana.