Bayonne (Baïona) : Tourisme à Bayonne (Baïona) dans le Pays Basque

C'est à la richesse de son passé historique que Bayonne puise l'importance de son patrimoine architectural : belles demeures à colombages couleurs : «sang de boeuf», caves voûtées des XIIIe et XIVe siècles, le Château Vieux, le Château Neuf, la Citadelle, la Cathédrale Ste Marie, ainsi que les magnifiques grands immeubles en pierre aux balcons ornés de fer forgé datant du XVIIIe et XIXe siècles.

Bayonne (Baïona)

Mais Bayonne, c'est aussi la capitale commerciale, portuaire et économique du Pays-Basque située au pied des Pyrénées et n'étant qu'à 50 kilomètres de l'Espagne. Mais Bayonne, c'est aussi le coeur des festivités basques avec notamment les fêtes de Bayonne qui depuis 1565 offrent début août cinq jours de liesse jamais égalées par ailleurs.

Mais Bayonne, c'est aussi depuis le XIIIe siècle les fameuses corridas, sans oublier non

plus différentes activités qui ont fait la renommée sportive de cette ville : la pelote, le rugby, l'aviron, etc.

Et Bayonne, c'est toute une volupté gastronomique avec ses jambons bien sûr, mais aussi les fromages de brebis du Pays Basque, les incontournables confits et foies gras régionaux, les poissons de la mer, l'agneau de lait et bien sûr les fameuses pibales qui, à la saison font courir les fins gourmets...

Bayonne, c'est tout cela, mais c'est bien d'autres choses encore que vous pourrez découvrir en déambulant dans cette charmante ville, où à n'importe que//e heure de la journée flotte une odeur ou une lumière particulière, tout en se remémorant la pensée de Victor-Hugo : «Bayonne est un lieu vermeil et souriant».