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Idéalement bien situé aux portes du Pays Basque et du Béarn, les seigneurs de Gramont y édifièrent leur siège et dominèrent pendant de longs siècles du XIIIe au XVIe siècle cette vaste région. Mazarin y séjourna à l'occasion du mariage de Louis XIV avec l'infante d'Espagne. Hormis le château, lorsque vous entrez dans Bidache, on sent tout de suite que l'on est ailleurs. Premier village basque dans le contexte géographique, le fronton, les maisons, son urbanisme local vous font immédiatement prendre conscience que l'on entre de plein pied et presque brutalement dans cette magnifique et prenante région si riche en histoire, en monuments et si proche en traditions fièrement conservées et c'est tant mieux. |